Unsere Geschichte
Bio,
erschwinglich,zugänglich und verfügbar
Unsere
Leidenschaft für
Bio-Lebensmittel
Keine Verwendung von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und anderen Zusatzstoffen. Kühe, Schafe und Ziegen laufen gemütlich draußen herum. 1983 suchte Frans Andringa den Kontakt zu lokalen, engagierten Bauern und wurde zum Vertreiber von Biokäse. Unter der Marke Fryslaner entstand ein wunderbares Sortiment an Bio-Käse aus Friesland. Vom Blue de Wolvega (Blauschimmelkäse) bis zu jungem und reifem (Ziegen-)Käse.
In der Zwischenzeit können wir - Folmer und Bjorn Andringa - das Geschäft weiterführen. Als Brüder teilen wir die gleiche Leidenschaft und die gleichen Ideale. Wir verbinden dies mit Innovationskraft, modernen und kostengünstigen Verfahren und einem kundenorientierten Ansatz. In den vergangenen 30 Jahren hat sich unser Familienbetrieb zu einem multifunktionalen Produktionsunternehmen mit ausschließlich biologischen Lebensmitteln entwickelt. Von Bio-Chips und -Snacks, Obst- und Gemüsekonserven bis hin zu vegetarischen, orientalischen und asiatischen Spezialitäten!
Unser Mission
Bio bezahlbar machen
zugänglich und verfügbar
1983 begann Frans Andringa damit, Käse mit regionalen Produkten und Delikatessen an örtliche Ladenbesitzer zu verkaufen. Unter der Marke Fryslaner verkauften wir u. a. unsere Spezialitäten Blue Wolvega und Rode Fries. Seitdem hat sich unser Familienunternehmen (mit Sitz in Wolvega, Friesland) auf eine breite Palette frischer Produkte ausgeweitet, von Bio-Chips über Delikatessen bis hin zu schmackhaften Produkten für die orientalische Küche. Aus der gleichen Überzeugung heraus, nämlich Bio-Lebensmittel erschwinglich, zugänglich und verfügbar zu machen und damit einen Beitrag zu einer besseren Welt zu leisten.
Wir machen das von Natur aus. Wir beziehen unsere Produkte aus der näheren Umgebung. Wir produzieren so nachhaltig wie möglich. Wir freuen uns, einen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft und zur Wiederherstellung der Artenvielfalt zu leisten.
Qualitätsgarantie
Gezielte Forschung, unsere Erfahrung und unser Know-how ermöglichen es uns, ein Höchstmaß an Qualität zu erreichen. Mit unserem Team arbeiten wir täglich daran, die Qualität unserer Produkte zu sichern und, wenn nötig, Produkte oder Prozesse zu verbessern. Unser internes Qualitätssystem und unser intensives Screening der Lieferanten sind ein Garant für Qualität.
Lebensmittelsicherheit
Unsere Produktionsstätte ist nach einem von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannten Standard, nämlich FSCC22000, zertifiziert. Damit erfüllt FZ Organic Food die höchsten Standards für Qualität und Lebensmittelsicherheit.
100% BIO
Neben der Lebensmittelsicherheit sind wir auch BIO-zertifiziert, was garantiert, dass alle Produkte zu 100 % biologisch sind.
Lokale Zutaten
Wir beziehen unsere Produkte gerne aus der näheren Umgebung. Und kaufen deshalb, wo immer möglich, lokal ein. Auf diese Weise wollen wir einen positiven Beitrag zu einer klimaneutralen Perspektive (geringer Fußabdruck), zur lokalen Wirtschaft, zum Arbeitsmarkt und zur Gesellschaft leisten.
Innovation und Entwicklung
Wir folgen den neuesten Trends und entwickeln (Produkt-)Konzepte, um neue Erkenntnisse über Ernährung und Gesundheit zu gewinnen oder den Produktionsprozess zu optimieren; wir achten auf Innovation. Diese Arbeitsweise ist eine der Säulen des Unternehmenserfolgs und wir sind stolz darauf. Das macht uns zu einem idealen strategischen Partner für die Zusammenstellung einer starken Produktpalette oder die Entwicklung innovativer Produktkonzepte.
Zusammenarbeit
Wir glauben fest an die Kraft der Zusammenarbeit. In unserer Vision ist Innovation das Ergebnis eines kreativen Prozesses, in dem das Wissen und die Erfahrung verschiedener Disziplinen zum besten Ergebnis führen. Wir setzen diese Vision in maßgeschneiderte Private Label-Entwicklungsprozesse mit unseren (potenziellen) Kunden, strategische F&E-Zusammenarbeit mit bevorzugten Lieferanten und verschiedene Partnerschaften mit Forschungs- und Bildungseinrichtungen um. Alles zielt darauf ab, ein Produkt(-sortiment) oder ein Konzept zu entwickeln, das auf den Märkten unverwechselbar ist und ein Bedürfnis der Verbraucher befriedigt
Forschung und Entwicklung
Wir verfügen über umfassende Kenntnisse und langjährige Erfahrung in der Produktentwicklung. Mit unserer eigenen F&E-Abteilung sind wir in der Lage, Marktentwicklungen zu verfolgen, Trendsetter auf dem Markt zu bleiben und kontinuierlich innovative Konzepte einzuführen. Das Ergebnis: regelmäßig erfolgreiche Produkteinführungen!
Flexibilität
Unsere Flexibilität ist zu einer unserer wichtigsten Eigenschaften geworden. Ein skalierbares und multifunktionales Produktionssystem, zuverlässige Lieferanten und unser erfahrenes Personal ermöglichen es uns, Veränderungen auf dem Markt vorwegzunehmen. Unsere Organisation zeichnet sich durch eine zupackende Mentalität, ein Denken in Lösungen und eine flache Struktur aus, die es uns ermöglicht, schnell umzuschalten. So können wir bestehenden und potenziellen Kunden ein hohes Maß an Flexibilität und Effektivität, eine kurze Time-to-Market und eine hervorragende Lieferperformance bieten.
Start unseres Familienunternehmens
Die Familie Andringa wird den Verkauf von Käse aus dem Unia-Viertel in Leeuwarden verkaufen. Etwa 1965 ziehen wir um nach die Westerkade in Leeuwarden.
3. Generation im Familienunternehmen
Frans Andringa, hat zusammen mit seinem Bruder den täglichen Betrieb und den Verkauf von Käse im Norden der Niederlande (Groningen /Friesland).
Von konventionell bis Bio-Käse
Frans ist ein leidenschaftlicher Anhänger von Bioprodukten und lässt sich zunehmend von der makrobiotischen Küche inspirieren. Er recherchiert das Angebot und spricht mit Bauern, die biologisch arbeiten.
Das Angebot an Bio-Käse in Deutschland, es könnte besser sein!
Auch der deutsche Markt wird erkundet. Das Angebot an schönen Bioprodukten scheint hier sehr begrenzt zu sein. Frans beschließt, einen echten Groninger Bio-Käse bei einem Ladenbesitzer in Deutschland zu probieren.
Innerhalb von 3 Monaten hat ein Großhändler in Deutschland
Der Ladenbesitzer war sofort begeistert. Von da an überquert Frans jede Woche die Grenze mit seinem Biokäse in einem Anhänger. Und später mit einem Lastwagen.
Bald hat Frans ein Vertriebsnetz aufgebaut. Der Verkauf von Käse wird durch schmackhafte Bio-Begleitprodukte wie Marmelade, Honig und Erdnussbutter ergänzt.
Erstes Angebot an verarbeiteten Bioprodukten
Auf deutschen Lebensmittelmessen fallen wir auf. Wir sind die ersten, die verarbeitete Bioprodukte wie Konfitüren und Brotaufstriche anbieten. Und es ist ein sofortiger Erfolg!
Yakso, alles für Bio Asiatisches (vegetarisches) Gerichte
Bereits von der makrobiotischen Küche inspiriert, lernten wir 1985 die asiatische Küche kennen. Schöne Produkte aus reinen Zutaten, mit denen man die köstlichsten Gerichte zubereiten kann, das ist es, was uns reizt. Und das ist der Beginn unserer Marke Yakso.
Umzug nach Wolvega, Friesland
Unsere Produkte sind beliebt und das Geschäft wächst. Wir brauchen mehr Platz.
In 1989 ziehen wir nach Friesland um. Hier - von Wolvega aus- können wir unsere Produktion ausweiten.
Bionova und Biofan
Der Verkauf unserer süßen Frühstücksprodukte (Konfitüre, Marmelade) und Geschmacksgebers (Senf, Ketchup) läuft sehr gut. Hinzu kommt unsere eigene Marke Bionova. Wir stellen Bionova-Produkte speziell für den Naturkostkanal her. Wir entwickeln die Marke Biofan mit einem Bio-Angebot für den Supermarktkanal.
Trafo-Chips
Bald entdecken wir einen verantwortungsvollen Weg, Chips zu produzieren. Wir sind sofort begeistert und machen uns an die Arbeit. Wir machen uns auf die Suche nach Bio-Kartoffeln, Öl zum Frittieren und Folie zum Einwickeln der Chips. Das war der Anfang unserer A-Marke Trafo-Chips. Mittlerweile eine sehr etablierte Marke im Naturkosthandel.
4. Generation Andringa
Wir (Folmer und Bjorn Andringa) führen die Pionierarbeit von Vater Frans Andringa fort. Inzwischen stellen wir mit 65 Mitarbeitern etwa 500 Produkte für etwa 40 Länder her. Eigentlich können wir alles biologisch herstellen.
Innovationspreis 'Fettreduzierte Chips' treibt Produktionsausbau voran
Unsere Produktion wird durch einen Vakuumofen erweitert. Wir stellen handgekochte Chips her und erweitern unser Angebot um Gemüse und Hülsenfrüchte!
Neuer Anbau und Sonnenkollektoren auf dem Dach
2017 werden wir die Logistik verbessern. Wir vergrößern den Lagerraum und auch den Versandraum. Und wir werden sofort zusätzlichen Platz für Solarzellen haben!
Lokal
Uns gefällt der Gedanke, dass wir keinen Einfluss auf die Produkte haben, die uns der Landwirt aus der Natur bringt. Wir müssen mit dem arbeiten, was uns gegeben wird. Unsere Herausforderung besteht darin, ein schönes Endprodukt herzustellen. Unsere Genossenschaft von Biobauern kann uns das ganze Jahr über mit guten Kartoffeln versorgen. Ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen!
Alles ist und bleibt biologisch und leckerer!
Sie können E-Nummern verwenden, um einen für die Verbraucher attraktiven Effekt zu erzielen. Das tun wir nicht. Wir suchen den Effekt in der Art und Weise, wie wir produzieren. Frittieren im Vakuum zum Beispiel. Das sorgt für weniger Fett und ist außerdem schmackhafter, weil die natürlichen Inhaltsstoffe geschützt werden.
Innovation bei FZ Organic Food: Reduzierung von Acrylamid in Bio-Chips
Bei FZ Organic Food, einem Familienunternehmen mit 40 Jahren Erfahrung im Bereich Bio-Lebensmittel, streben wir ständig nach Verbesserung und Innovation. Wir haben unseren Sitz im Herzen Frieslands und sind stolz auf unsere nachhaltigen und gesunden Produkte. Dennoch stehen wir vor einer großen Herausforderung: der Reduzierung von Acrylamid, einer potenziell krebserregenden Substanz, die beim Braten und Frittieren von Kartoffelprodukten bei hohen Temperaturen entsteht.
Gemeinsam mit Agrico haben wir einen ersten wichtigen Schritt getan, indem wir eine Kartoffelsorte mit weniger freiem Zucker entwickelt haben, was für die Verringerung der Acrylamidbildung unerlässlich ist. Aber wir sind noch weiter gegangen. Mit Innovationen wie dem Einsatz einer Trockenwand, dem Vakuumbacken von Chips und der Optimierung unserer Prozesse arbeiten wir auf eine Zukunft hin, in der Acrylamid in unseren Produkten minimiert wird.
Unsere jüngste Innovation ist die Entwicklung eines fortschrittlichen PEF-Produktionsverfahrens (Pulsed Electric Field), mit dem wir die Bildung von Acrylamid in Kartoffelprodukten erheblich reduzieren können. Diese Technologie reduziert nicht nur den Acrylamidgehalt, sondern verbessert auch die Produktqualität, die Effizienz und die Nachhaltigkeit unseres Betriebs.
Ermöglicht durch eine Kofinanzierung der Europäischen Union, bietet dieses Projekt sowohl FZ Organic Food als auch unseren Partnern Agrico und Elea Technology neue Möglichkeiten der Produktentwicklung und Marktpositionierung. Gemeinsam setzen wir den Standard für gesündere, qualitativ hochwertige Bio-Chips.
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